Erol Taranto, iş kariyerine 1979 yılında başlamış ve Türkiye'deki Philipp Brothers (Phibro) ile beş yılı aşkın süre geçirmiştir. 1985 yılında Ormet'in kurucu üyelerinden biri olmuştur ve şirketin, kuruluşundan bu yana önemli bir endüstriyel hammadde tedarikçisi olarak gelişimine ve genişlemesine önemli katkılarda bulunmuştur. 

Erol, demir ve çelik, petrokimya, katı yakıtlar, endüstriyel mineraller ve şeker ile kakao gibi seçkin yumuşak tarım ürünleri dahil olmak üzere ana sektörlerde derin deneyime sahip, uluslararası hammadde ticaretinde deneyimli bir uzmandır. 

Endüstrideki kırk yılı aşkın sürede, Latin Amerika'dan Avustralya'ya kadar uzanan güçlü bir küresel ağ oluşturmuş ve bunu sürdürmüştür ve uluslararası emtia ve finansal piyasalarla aktif bir şekilde etkileşimde kalmaya devam etmektedir. 

9 Eylul Üniversitesi, İzmir'den İşletme Lisans derecesine sahiptir.